Kardiolog odabrao najbolji doručak za zdravo srce

„Mnogi ljudi su u jutarnjoj žurbi i često biraju brzu utjehu poput industrijskih peciva, žitarica i energetskih pločica koje sadrže količine šećera slične čokoladicama“, upozorava dr. Andrew Freeman, direktor kardiovaskularne prevencije i wellnessa u National Jewish Health u Denveru.

Kardiološki savjet dana: Započnite dan zobenom kašom

„Moj favorit je zobena kaša“, kaže dr. Freeman. „Općenito, zobene pahuljice preporučujem kao najbolji izbor za doručak.“

Priprema ih kod kuće, a često ih naručuje i kada putuje – posebno na aerodromima, gdje je izbor zdravih obroka ograničen. Mnogi ljekari dijele njegovo mišljenje i smatraju zobenu kašu idealnim jutarnjim obrokom.

🧬 Zašto je zob idealna za srce?

Zob je bogata vlaknima, biljnim spojevima, vitaminima i mineralima, a posebno sadrži beta-glukan – tip topivih vlakana koji dokazano snižava nivo „lošeg“ LDL holesterola.

„Ova vlakna šalju signal jetri da iz krvi ukloni LDL holesterol, vežu ga i izbace iz tijela putem stolice“, pojašnjava nutricionistica Natalie Rizzo.

Pored toga, beta-glukan utiče i na hormone gladi, pa pomaže u regulaciji apetita i tjelesne mase.

🥄 Kako pripremiti zdrav doručak?

✔️ Birajte običnu zobenu kašu, bez dodatih aroma i šećera
✔️ Kuhajte je u vodi – ne u mlijeku ili s maslacem
✔️ Dodajte svježe voće, posebno bobičasto voće bogato antioksidansima
✔️ Ubacite mljevene lanene sjemenke ili par oraha – izvor omega-3 masnih kiselina
✘ Izbjegavajte instant zobene kaše – one su najprerađenije i najmanje korisne

„Prerađene verzije često gube nutritivnu vrijednost. Rolane (klasične) zobene pahuljice su mnogo bolji izbor“, zaključuje dr. Freeman.

Zdrav doručak ne mora biti komplikovan. Uz samo nekoliko sastojaka, možete pripremiti obrok koji podržava rad srca, smanjuje holesterol i pomaže u kontroli tjelesne mase. Umjesto slanine i peciva – birajte zob, voće i zdrave masnoće.